0 m2
Alapterület
0
Vágás/év
0
Munkavállaló

Munkatársaink

Lengyel Gábor

Vágó szakmunkás - Fül vágását végzi, belet zsigerez

Gábor feladata a vágás során a fül belső és egyben tisztítatlan részeinek a kivágása, illetve a bélgarnitúra eltávolítása a testből. A bél a további feldolgozás után bizonyos húskészítmények alapanyagaként is szolgál.

Schwéninger Józsefné

Csomagoló betanított munkás - Mélyfóliás gépbe berakó

Schwéninger Józsefné felelőssége, hogy a gondosan előkészített húsrészek megfelelő esztétikai állapotban kerülhessenek a csomagolásba. Munkája folyamán nyeri el a végleges megjelenését a termék, amit gondos odafigyeléssel szállítunk az üzletekbe.

Tóth Attila

Csontozó, daraboló szakmunkás - Eleje fűrészelés, serrano formázó

Attila a munkája során a bőrös félsertéseket egy tárcsás daraboló fűrészhez pozícionálja, így a gép a meghatározott pontokon tudja leválasztani a sertések elejét. Attila ezzel a technológiai folyamattal előkészíti az alapanyagot a további megmunkálásokhoz.